信州の美味しいお店　■茅野市

　レストラン レ・ポム

蓼科にログハウスを建てる予定で毎週蓼科にいらしている、お友達のcheeseさんに”野菜たっぷりで美味いフレンチレストラン”と教えて頂き行って参りました。
大門街道に入った所にあります。2002年5月にオープンした新しくきれいなレストランです。
すべて手作りというこだわりのフレンチレストラン。シェフの実家の畑で栽培した新鮮な美味しい野菜をたくさん使った料理が食べれます。
ランチは1500円〜、ディナーは3500円〜のコース料理が中心。
オードブルとメインディシュは何種類かの中から一品づつ選べます。
ランチに行ったので、二人共ランチコースAコースにしました。
ちなみにランチコース料理は、
Aコース・・スープ、メインディッシュ、本日のデザート、コーヒーor紅茶、手作りパン　1500円
Bコース・・オードブル、スープ、メインディッシュ、たっぷりデザート、コーヒーor紅茶、手作りパン　2500円
Bコースのオードブルは、
田舎風肉のパテ　自家製ロースハムのサラダ　紅マスのスモークマリネ　エスカルゴと椎茸のフリカッセ
砂肝のコンフィとじゃがいものサラダ　の中から一品選択。今回はAコースを選択したので、なし。
メインディッシュは、
本日のお魚料理　鳥もも肉のこんがりコンフィ　豚背肉の黒胡椒焼き　豚バラ肉のブレゼ・マスタードソース
牛スネ肉の煮込・マデラ酒風味　牛ロース肉のグリルオニオンソース（+315円）　の中から一品選択。
私はスープにかぼちゃのポタージュを選択。スープも大きなお皿で飲みごたえがあります。
かぼちゃのポタージュは見た目よりあっさりしてるもののコクがありとても美味しい。
オニオンスープもアツアツで、じっくり煮込まれた味でGOOD。
メインディッシュは、私は豚バラ肉のブレゼ・マスタードソースをチョイス。
豚バラなのに脂の部分もしつこくなく、マスタードソースがとてもマッチしていました。
牛スネ肉の煮込・マデラ酒風味は、お肉がナイフを入れるとホロッと崩れるぐらい柔らかく、ソースの味がしっかりついて上品な味わい。
どちらのメインディッシュも味は結構濃かったです。フレンチは割合薄味のお店が多いですが、私は濃い味が好きなので、ここの味付けは気に入りました。
お野菜は味付けはしておらず、水々しく新鮮な野菜の味を存分に味わえました。
子供は、お子様メニューのBコースを食べました。
Aコース・・カップスープ、オムレツ、デザート、手作りパン　800円　単品メニューあり。
Bコース・・カップスープ、ハンバーグ、デザート、手作りパン　1300円
やはり正統派フレンチレストランのハンバーグは、ちょっとそこらのファミレスのハンバーグとは味が違いました(＾＾;　ナツメグの風味が効いてます。本格的な味。
デザートは大人も子供も同じもの。
イチゴのムースもバナナシャーベットも甘味が抑えられていて後味すっきり。
どのお料理も盛り付けも上品で目にも楽しめる美味しいお料理でした。
そうそう、パンはメインディッシュを食べる前に食べてしまったら、お代わりを持って来てくれました。
このパンも美味しかったです。
これだけ付いて1500円は安いです！　都会で食べたら2000円はするでしょうね。
今度はオードブルも食べてみたいな。ディナーも気になりますね。
穴場のフレンチレストラン。是非足を運ばれてみてください。

2002年5月にオープン。キッチンもシャレてます

手作りのパン。バターもいっぱい。お代わりも持って来て下さりました。ランチコース、お子様メニュー共に付いてます

お子様メニューBコース・・カップスープ、ハンバーグ、デザート、手作りパン　1300円

蓼科山が目の前。向こうには八ヶ岳を望む。絶好のロケーションにあります

写真・コメント：奥さんKEIKO　2005/2/12撮影

「昨日蓼科へ遊びに行き、奥さんKEIKOさんおすすめのフレンチレストラン【ラ・ポム】さんでランチ。
オードブルは美味しゅうございましたがメインのお肉料理は想定外でした。
でもワインが好きなタイプだったので満足です〜（店名のポムはフランス語で林檎なのだそうですよ〜）
みずみずしいお野菜をふんだんに使いどのお皿もかなりボリュームがあります（プリフィクス）
前菜の「サーモンのマリネサラダ仕立て」や「小海老とじゃがいものガレット」はとっても美味しいです。
デザートの盛り合わせはすっごい豪華！薪ストーブが暖かく清潔感いっぱいのレストランでした」